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道家养生之饮膳秘诀

发表时间:2013-01-04 19:24来源:三九养生网(www.39ysw.cn)

道家的养生学和养生术,是中国历史上古代养生法术的主要源流。道家养生饮膳法,本于饮食有节,求其相合相生;基于饮食适中,六味以淡为主。晋代道家代表人物葛洪指出“不欲极饥而食,食不过饱;不欲极渴而饮,饮不过多”。“凡食过则结积聚,饮过则成痰癖”。“饱食即卧,伤也”。“养生之法,但莫伤之而已”。可见,道家对饮食有科学的见地。梁代道家代表人物陶弘景指出:“饮食多,则气逆,百脉闭;百脉闭则气不行,气不行则生病”。道家经典曰:“体欲常劳,食欲常少,体劳无极,食欲无过,去肥浓,节碱酸,能中和者,必久寿也”。道家对于合理的饮膳也十分重视。

道家饮食宜忌:

饮入口而缓咽;食入口而细嚼;温热之饮; 精细之食;微渴而饮;微饥而食;饮不过多; 食不偏食;善食蔬果;节食鱼肉;晚餐食少; 早餐食好;晨起两口热水徐徐咽;饭前两口饭汤缓缓喝。虚寒忌凉冷;实热忌饱食;空腹忌饮酒; 饥饿忌暴食;练功忌醉酒;练功忌饱饭;练功忌暴饮;忌强饮、强食;五谷变馊为忌;五果变腐为忌;五畜变味为忌;隔夜茶水忌饮;隔日蟹蚌勿食。

道家养生秘方:

“筑基”饮

饮方:胡桃24个,莲子21个,枸杞子35个,桑椹子48个。

饮法:将胡桃、莲子、枸杞子、桑椹子,共置于瓷罐或瓦锅之内,加水两茶杯,煎成一茶杯半,文火煎之,早、晚分四次饮用。

“养胎”饮

饮方:桂圆肉32个,百合1两,鲜山药3两,花生米49粒。

饮法:将桂圆、百合、山药、花生米,共置于瓷罐或瓦锅之内,加水2500毫升,文火煎熟,早、晚饮用。

瑶池仙苔

食方:椰子11个,芹菜0.5两,荸荠3个,青萝卜条3根,兔肉0.5两。

食法:将芹菜、荸荠、青萝卜、兔肉置于椰子之内,加水适量混合椰浆,文火蒸熟,早、晚食之。

龙宫游仙

食方:海参2只,龙眼肉16个,金针菜16根,白果6个。

食法:将海参、龙眼肉、金针菜、白果,置于瓷罐或砂锅之中,加水1000毫升,煎成600毫升,文火煮熟,早、晚食用。

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