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沙参的功效与作用及食用方法

发表时间:2013-12-22 17:56来源:三九养生网(www.39ysw.cn)

沙参的功效与作用及食用方法

沙参是一种常用的中药材,同时也是不错的营养食材,沙参的功效与作用及食用方法很多,对身体有着很多方面的帮助,我们在选择沙参的时候,完全可以根据自己的需求,进行制作,这样对自己有帮助,也是很好的选择,那沙参的功效与作用及食用方法都有哪些呢?下面三九养生网小编就来介绍一下。

沙参的功效与作用及食用方法

沙参的功效与作用及食用方法比较多,而且在食用的时候,一些制作方法也都是要注意的,这样才能够很好的保留它的营养价值,同时在当药材使用的时候,也是需要一些加工方法,这些的方法也都是要注意到不要破坏沙参本身营养价值。

中医认为沙参,味甘,微苦,微寒,入肺和胃经,有养阴清肺、益胃生津的功效。麦冬,味甘,微苦,微寒,入心、肺、胃经,有养阴润肺、益胃生津、清心除烦的功效。除了入药以外,也可在饮食中适当加入以达到防病的效果。

沙参食用方法有:

一、沙参麦冬汤

方法:北沙参、麦冬各15克,瘦肉250克切片,咳嗽者可加玉竹15克,加水2500毫升,武火煮沸后,改为文火煮一小时,约3人量,口感较好易于入口,养阴润肺,益胃生津。

提醒:脾胃虚弱、体质较寒者,宜少服用或慎服,以免损伤脾胃。

二、无花果北沙参百合猪脚汤的做法

1、将猪蹄洗净,斩件;

2、北沙参、百合、无花果洗净,无花果切开边;

3、瓦煲内加清水,用猛火煲沸,放入材料;

4、改用中火煲2小时,加盐;

5、调味即可。功效:滋阴润燥、清音通便。

结语:以上就是小编介绍的沙参的功效与作用及食用方法,是不是很多呀因此我们在平时的时候,可以多选择这样的食材来对身体补充营养,对一些孕妇而言,选择它对改善身体体弱,也都是有着很大的助于作用,它是一个很值得我们选择的食材哦,也是一种很完美的药材。

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