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茶树菇的营养价值

发表时间:2013-07-31 23:12来源:三九养生网(www.39ysw.cn)

茶树菇的营养价值

茶树菇是担子菌亚门,担子纲、蘑菇菌目、粪伞科、田头菇属,又名茶薪菇,是很多人喜欢吃的食物,不但美味而且茶树菇的营养价值很高,是集高蛋白,低脂肪,低糖份的纯天然保健食用菌。那么你知道茶树菇的营养价值都有哪些吗?

茶树菇的营养价值

茶树菇味美、柄脆,香气浓郁、清脆爽口、堪称上等的美味佳肴,茶树菇的营养价值很高,据国家食品质量检验中心测定,每100克干品中含蛋白质14.2克,远高于肉类,蔬菜,水果,所含蛋白质中有18种氨基酸,其中含量最高的是蛋氨酸占2.49%,其次为谷氨酸、天门冬氨酸、异亮氨酸、甘氨酸和丙氨酸。总氨基酸含量为16.86%,特别是人体不能自身合成的8种氨基酸含量特别高,其中对儿童生长发育和智力具有促进作用的赖氨酸和精氨酸占总量的9.4%,含还原糖高达29.96%,总糖54.36%,并且有丰富的B族维生素和钾、钠、钙、镁、铁、锌等矿质元素。>>生吃茄子能减肥吗

因为茶树菇的营养价值极高,所以其食疗功效也是很不错的。

中医认为,茶树菇性平,甘温,无毒,有清热,平肝,明目,平喘的功效,可以补肾,利尿,渗湿,健脾,止泻,民间常用于治疗腰酸痛,胃冷,肾炎水肿,头晕,腹痛,呕吐等。还具有降血压,抗衰老和防癌抗癌的特殊功能,享有“中华神菇”的美称。

1、现代医学研究证明,茶树菇由于含有多量的抗癌多糖,其提取物对小白鼠肉瘤180和艾氏腹水癌的抑制率,高达80%~90%,可见有很好的抗癌作用,因此,人们把茶树菇称做“抗癌尖兵”。

2、福建闽西民间常用该菇子实体水煎服用,治疗胃寒及肾虚尿频、水肿、气喘,尤其小儿低热尿床,有独特疗效,在民间被誉为“神菇”。>>喝黑豆浆的好处

3、调节生理机能,有保健药用功能,食后能参与人体的代谢,维持,调节或改善体内环境的平衡。

结语:以上就是三九养生网小编为你介绍的茶树菇的营养价值以及食疗功效,另外,养生专家指出男性在平时应该尽量多吃茶树菇,以此来缓解压力以及补充精力。

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