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天然的防癌抗癌食物有哪些

发表时间:2013-07-24 19:47来源:三九养生网(www.39ysw.cn)

防癌抗癌食物有哪些

人工合成色素开始扮演着改善食品色泽的角色,改善食物色泽,令其看起来让人更有食欲、购买欲,但这种人工合成的色素在长期的使用中被发现种种危害隐患。

化学合成色素是从煤焦油中提取,或以苯、甲苯、萘等芳烃类化合物为原料合成,又称煤焦油色素,它不仅无营养价值,而且其化学成分本身对人体有害,同时在合成过程中产生的杂质,如砷、汞、氯化物等均有不同程度的毒性。>>防辐射食物

这些物质进入人体后会大量消耗体内解毒物质,干扰人体正常代谢功能,并直接作用于靶器官而产生毒性作用。轻者导致过敏、腹泻、消化不良,重者可能致畸、致癌,尤其是一种偶氮化合物类合成色素,致癌作用更明显,前段时间被广泛报道的 “苏丹红”即属于此类物质。尽管化学合成色素危害如此之大,但由于其成本低廉、着色力强、颜色鲜艳稳定,仍被包括食品工业在内的各种厂家广泛使用。

但在自然界中一些有色的防癌抗癌食物,那么这些天然的防癌抗癌食物有哪些呢,我们来用颜色将它们划分归类。

1.红色食物:包括番茄、桑葚、红酒、大枣、山楂、红苹果、草莓等。

抗癌理由:红色食品富含番茄红素、胡萝卜素、铁和部分氨基酸,此类抗癌食物含有大量抗氧化剂,能够降低患上癌症等慢性疾病的危险。

2.黄色食物:主要指黄豆,包括豆类和豆制品,还有黄色的水果和蔬菜以及蛋类,如黄豆芽、金针菜、柿子、柑橘、南瓜、香蕉等。

抗癌理由:黄色果蔬的优势在于富含维生素A和D、纤维素、果胶,能消除体内细菌毒素和其他有害物质,很好地保护胃肠黏膜,对于防止食管癌、胃癌、肠癌等疾患发生有一定的作用。

3.绿色食物:主要指绿叶蔬菜和瓜果,主要包括芹菜、青瓜、菠菜、青椒、空心菜、绿豆、绿茶等。

抗癌理由:绿色的食物都含有大量的纤维素,能清理肠胃防止便秘,减少直肠癌的发病率。另外,经常吃绿色蔬菜能让我们的身体保持酸碱平衡,更大程度上避免癌症的发生。

4.白色食物:包括大米、海鲜、白薯、山药、白萝卜、白木耳、白醋、鱼肉、鸡肉、火龙果、百合、茭白等。

抗癌理由:此类抗癌食物含有丰富的淀粉、糖分、蛋白质等,很多就是主食,它们能够为身体提供很多必要的营养物质,有助于提高机体的免疫力,防止肿瘤的发生。

5.黑色食物:指有保健功效的黑色食物,如乌鸡、甲鱼、墨鱼、黑木耳、香菇、紫米、黑豆、黑芝麻、紫菜等。

抗癌理由:研究认为:“黑色食品”不但营养丰富,且多有补肾、防衰老,保健益寿、防病治病、乌发美容等独特功效。>>延缓衰老的方法

结语:现在知道防癌抗癌食物有哪些了吧,通过小编对这些防癌抗癌食物进行颜色归类,想必大家更加容易记住~

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