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丝瓜的功效与作用

发表时间:2013-07-19 22:06来源:三九养生网(www.39ysw.cn)

丝瓜的功效与作用

中医认为,丝瓜味甘性凉,有清热消暑、解毒凉血、祛风化痰、润肌美容、通经络、通大便、行血脉、下乳汁等功效,还能用于治疗热病身热烦渴、痰喘咳嗽、肠风痔漏、崩漏、带下、血淋、疗疮痈肿、妇女乳汁不下等病症,其络、籽、藤、花、叶均可入药。那么具体的丝瓜的功效与作用有哪些?

1、抗坏血病:丝瓜中维生素C含量较高,每百克中就含8毫克,可用于抗坏血病及预防各种维生素C缺乏症。>>鹅蛋的药用价值

2、健脑美容:由于丝瓜中维生素B等含量高,有利于小儿大脑发育及中老年人大脑健康;丝瓜藤茎的汁液具有保持皮肤弹性的特殊功能,能美容去皱。丝瓜中含防止皮肤老化的B族维生素,增白皮肤的维生素C等成分,能保护皮肤、消除斑块,使皮肤洁白、细嫩,是不可多得的美容佳品,故丝瓜汁“美人水”之称。女士多吃丝瓜还对调理月经不顺有帮助。

3、抗病毒、抗过敏:丝瓜提取物对乙型脑炎病毒有明显预防作用,在丝瓜组织培养液中还提取到一种具抗过敏性物质泻根醇酸,其有很强的抗过敏作用。

4、治鼻窦炎:干丝瓜用铁锅焙焦,研成细磨末。每次服6克,于早晨空腹时用温开水冲服,连服8天。

丝瓜的功效与作用还有很多,下面三九养生网小编推荐几款丝瓜食疗方,仅供参考。

丝瓜西红柿汤 丝瓜100克,洗净去皮,切块;西红柿100克,切瓣;干贝5克,清洗,泡软,撕成细丝;蒜瓣、香油及食盐、鸡精、生抽、醋、蚝油等调味品适量。搁锅,加热,先爆蒜瓣片刻,再放入干贝丝、丝瓜,翻炒至丝瓜软身,再放西红柿,翻炒后加水200毫升,加调味品调味出锅,最后淋入香油即成。有清热消暑、除烦止渴之功,能缓解暑热烦闷、口渴咽干等症。>>莲藕的功效与作用

丝瓜粥 丝瓜150克,洗净去皮、瓤,切方块;粳米100克,淘洗干净;白糖少许。将丝瓜、粳米共置锅内,加水适量。武火烧沸后,文火慢煮成粥,加入白糖即成。有清热消暑、凉血解毒之功,可防伤暑中暑,常食还能润肤美容。

丝瓜草菇炖鱼丸 丝瓜400克,洗净去皮,切角形;草菇150克,去蒂洗净,切对半,沸水滚过,再入锅中,加水及姜片、生葱、料酒同煨10分钟,捞起。食盐、胡椒粉适量。搁锅,加水约1升,武火烧沸,下鱼丸250克及丝瓜、草菇,文火炖熟,调入盐、胡椒粉即成。有清暑解热、补脾益气之功,能缓解暑热口渴、体倦乏力、纳差等症。

丝瓜鱼片鲜笋汤 丝瓜250克,去皮洗净,斜切成菱形;生鲤鱼肉300克,鲜竹笋100克,各洗净,切薄片,用沸水滚片刻,捞起;生姜片、葱白、生油、料酒、食盐、胡椒粉适量。烧热油锅,加水1升,放入生油、料酒、姜片、鲜笋、丝瓜,武火煮沸至熟,加入鱼片,滚至刚熟,再调入葱白、盐、胡椒粉即成。有清热消暑、补脾健胃、生津除烦之功,能缓解暑热烦渴、食少纳差、二便不利等。>>金银花的功效与作用及食用方法

丝瓜荷兰豆煲鲫鱼 丝瓜250克,洗净去皮,切块;荷兰豆60克,洗净,稍浸泡;鲫鱼500克,宰杀洗净,慢火煎至微黄,溅入少许清水;猪瘦肉150克,切片;生姜片、食盐适量。前四味和姜片一齐放入瓦煲内,加清水2500毫升,武火煲沸后,改文火煲2个小时,调入盐即成。可清暑祛湿,健脾和胃,能缓解燥热心烦、胸闷呕恶、纳差泄泻等症。

结语:以上就是丝瓜的功效与作用,都记住了吗?不过月经不调者,身体疲乏、痰喘咳嗽、产后乳汁不通的妇女适宜多吃丝瓜。体虚内寒、腹泻者不宜多食。

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