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清心百合莲子粥

发表时间:2013-08-18 17:41来源:三九养生网(www.39ysw.cn)

养生食谱:清心百合莲子粥

清心百合莲子粥

原料 大米,百合,莲子,冰糖。

做法 大米与干百合、莲子、冰糖三者组合按5:1的比例准备,干百合事先用温水泡软,莲子预先煮熟或用水浸泡两小时,与大米、冰糖同煮为粥即可,浸泡可使食材更易于嚼烂。建议把做好的粥熬好放凉后食用,味道与效果则更佳。>>银耳莲子汤能过夜吗

养生功效 中医以百合入药已有两千多年历史,百合其宁心安神、除烦润燥的功效备受历代医家及养生达人所推崇。《本草蒙筌》中称莲子:“味甘涩,气平寒”,亦有清心醒脾、安神止泻之功效。冰糖与白糖不同,具有去火、润肺的功效。这三味既是药材又是食材,且力和效显,故养生食谱多青睐之。

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