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山药金糕

发表时间:2013-07-01 22:24来源:三九养生网(www.39ysw.cn)

养生食谱:山药金糕

山药金糕

主料:山药粉300克。

配料:豆沙100克,面粉100克。

调料:白糖150克。

制作:将山药粉加入面粉和水揉匀,搓成粗细均匀的长条,分成16个面团。将豆沙放在盘内,加入白糖,拌匀成馅。把面团擀成中间稍厚,边沿稍薄的圆皮,加入豆沙馅,收严口,擀成圆饼。油锅烧至七成热时,将圆饼下锅炸成金黄色浮起,捞出后加白糖即成。

中医养生功效: 健胃固肾,润肺生津。

养生小贴士:明代姚可成“食物本草”认为山药主伤中,补虚羸,除寒热邪气,补中,益气力,长肌肉,强阴。久服耳目聪明,轻身不饥延年。去头面游风,头风眼眩,下气,止腰痛,治虚劳羸瘦,充五藏,除烦热。

补五劳七伤,去冷风,镇心神,安魂魄,补心气不足,开达心孔,多记事。强筋骨,主泄精健忘,益肾气,健脾胃,止泄痢,化痰涎,润皮毛。生捣贴肿硬毒,能消散。凡患人体虚羸者,宜加而用之。利丈夫,助阴力。

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