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活到百岁的养生智慧

发表时间:2013-04-26 20:53来源:三九养生网(www.39ysw.cn)

近日,在南京由江苏省政协举行的《欢度百岁——江苏长寿老人风采》出版座谈会上,“江苏省百岁老人调查报告”出炉。报告探究了百岁老人长寿原因、生活方式,但调查结果却令人大跌眼镜:寿星们不常吃水果、经常吃腌菜、不常锻炼……难道我们一直倡导的健康生活方式错了吗?且听听专家怎么说。

活到百岁的养生智慧

不常锻炼体也康 活动筋骨仍提倡

调查报告显示,江苏的百岁老人,大多数不管过去还是现在,都不经常锻炼。

不常运动反而更长寿?南京市中西医结合医院治未病中心运动副教授李靖认为,运动养生的前提是形神兼养,而不是一味运动。对于老年人而言,过多锻炼反而不利健康,运动跟活动也不能划等号,他们不常锻炼不代表不常活动,心情舒畅活动筋骨,哪怕是干干家务也好。中医健身运动,很少有速度较快的运动,大都注重形神兼养,所以并不矛盾。

常吃腌菜豆制品 水果几乎很少碰

报告显示,这些百岁老人的主食是杂粮、米和面粉。至于水果,天天吃的百岁老人还不到1/4,有时吃的占近一半,还有近1/4则很少吃。关于蔬菜,每天吃两三种的百岁老人占85%,但多数老人常吃肉、鱼、蛋和腌菜,90%以上经常吃豆制品。

南京市中西医结合医院营养科副主任医师王东旭介绍,寿星们吃水果少和饮食习惯有关,水果中的很多营养其实已经在他们日常饮食中基本涵盖了,不代表水果与长寿没关系。至于腌菜,只要不每天大量食用,对健康影响也不大。豆制品含有人体必需的八种氨基酸,赖氨酸是可补充谷类中缺乏的赖氨酸。豆制品还含有丰富钙、磷、钾、镁、铁、锌等无机盐微量元素,较多B族维生素和维生素E,对预防老年骨质疏松、延缓皮肤衰老、调节神经、易疲倦等能起到一定作用。因此,老人常吃豆制品有利健康。但常吃不代表大量吃,正常配菜即可。

常喝白开水 大多爱喝粥

报告显示,七成多百岁老人喜欢喝水,大多有晨起喝水的习惯,近九成老人常喝的是白开水。他们的饮食每天大多一干二稀,对喝粥很偏爱,还对熬到一定功夫的粥油感兴趣。

王东旭介绍,纯净的白开水最解渴,进入人体后可立即新陈代谢,有调节体温、输送养分及清洁身体的功能。煮沸后自然冷却的凉开水最易透过细胞膜促进新陈代谢,增进机体免疫功能,提高人体抗病能力。历代医家和养生家对老人喝粥都十分推崇。《随息居饮食》说:“粥为世间第一滋补人物。”粥易消化、吸收,能和胃、补脾、清肺、润下。熬好的粥上面浮一层细腻、黏稠、形如膏油的物质,中医叫“米油”,俗称粥油,是米汤的精华。清代医家王孟英在《随息居饮食谱》中说“米油可代参汤”。

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