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不吃早饭容易诱发消化系统疾病

发表时间:2013-05-20 20:06来源:三九养生网(www.39ysw.cn)

“吃过了吗?”这是典型的中国式打招呼,但如果是一大早问的话,估计很多人会说没有。记者从南京市中医院脾胃病科了解到,在有胆囊炎、胃部不适的患者中,有一大半是不吃早饭或者匆匆吃上几口的;尤其是有些年轻人,夸张到20年都没吃过早饭。专家提醒,不吃早餐坏处很多,合理饮食是健康的基础,一旦出现腹痛、胃部隐痛,就要警惕是疾病的征兆。

20年没吃过早饭

捂着肚子到门诊的刘先生告诉记者,肚子疼得受不了,吃胃药、止疼药都没用才来医院看的。说起早饭这个事,刘先生足足回忆了1分多钟才说:“已经想不起来最近一次吃早饭是什么时候了,印象中已经有20年没吃过早饭了。”这话让在场的人都吃了一惊。刘先生倒是不以为然,说是早上起来根本不觉得饿,吃了东西反而不舒服,而且周围的朋友基本上都不吃早饭。

后来一检查问题就多了,胆囊炎、胃炎,消化系统整个都乱了。

据该院脾胃病科副主任杨勤中医师介绍,在门诊看消化道不适的人(尤其是年轻人),十有八九都是不好好吃饭的。有像刘先生一样工作忙碌顾不上早饭的,有为减肥不吃饭的,还有平时“虐待”自己,一到周末就暴饮暴食的,这些饮食习惯都不健康。

尤其是不吃早饭对胆囊伤害比较大。因为胆汁主要含胆盐,如果不吃早饭胆汁就得不到排放,致使胆囊膨胀,充满浓缩的胆汁,其中高浓度的胆盐有强烈的致炎作用,会诱发胆囊炎。

同时,胃长时间处于饥饿状态,会造成胃酸分泌过多,容易造成胃炎、胃溃疡。此外,不吃早饭还可引起低血糖、肠胃功能紊乱,肥胖等各种问题。

搭配合理、多选热食

“早餐吃得像国王,中餐吃得像绅士,晚餐吃得像贫民。”该院膳食科营养师吴欣耘建议,健康合理的早餐应注意两点:温和搭。

不少提出“绿色饮食”的人喜欢一大早先喝蔬果汁、冰咖啡,其实,人体还是喜欢温暖的食物。早晨,夜间的阴气未除,大地的温度尚未回升;体内的肌肉、神经及血管都还呈现收缩的状态,这时候再吃冰冷的食物,必定使体内各个系统挛缩、血流更加不顺。

也许刚开始吃冰冷食物的时候,你不觉得胃肠有什么不舒服,但日子一久或年龄渐长,便会出现大便稀溏、容易感冒,喉咙有痰等不适。因此早餐最好还是选用暖胃食物。

另外,早餐倒不是越丰盛越好,而是要讲究个“搭”字。合理搭配水分和营养,比如牛奶、豆浆符合上述要求,可任选。同时还应加上其他“干粮”,也就是我们常说的谷物类主食,纠正一夜后可能出现的低血糖,并提高大脑的活力及人体对牛奶、豆浆中营养素的利用率;所以谷类食品是不可缺少的。

蛋白质和脂肪也是不可缺少的,比如鸡蛋、豆制品、瘦肉、花生等,这些食物在胃里停留较久,能使人整个上午精力充沛。

此外还需吃一点水果和蔬菜,这不仅是为了补充水溶性维生素和纤维素,还可以中和肉、蛋、谷类等食品,达到酸碱平衡。早餐不宜太油(特别是油炸食品),会给胃肠增加太重的负担,并使脂肪摄入过量。

专家建议的早餐:任选热稀饭、燕麦片、牛奶、豆浆、芝麻糊、山药粥,然后再配着吃些蔬菜、馒头包子、水果、点心等。

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