鲤鱼脂的营养价值

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  【出处】《实疗本草》

  【拼音名】Lǐ Yú Zhī

  【来源】为鲤科动物鲤鱼的脂肪。

  【化学成份】市品鲤鱼l市斤含脂肪15.8克,即3.16%。鲤脂稍有绿黄色萤光,略有旋光性(在16°,为-1.1°),约含游离脂肪酸6.95%。脂肪中的脂肪酸,饱和者有硬脂酸及少量肉豆蔻酸、棕榈酸;不饱和者有亚油酸,油酸,可能尚有亚麻酸。

  【功能主治】

  ①《食疗本草》:主诸痫,食之良。

  ②《日华子本草》:治小儿痫疾,惊忤。

  【摘录】《*辞典》

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