高粱的营养价值

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  【拼音名】Gāo Liɑnɡ

  【别名】木稷、蜀黍、蜀秫、芦粟、

  【来源】

  药材基源:为禾本科植物高粱的种仁。

  拉丁植物动物矿物名:Sorghum vulgare Pers.

  采收和储藏:秋季种子成熟后采收,晒干。

高粱

  【原形态】高粱,一年生栽培作物。秆高随栽培条件及品种而异,节上通常无白毛髯毛。叶鞘无毛或被白粉;叶舌硬纸质,先端圆,边缘有纤毛;叶片狭长披针形,长达50cm,宽约4cm。圆锥花序有轮生、互生或对生的分枝;无柄小穗卵状椭圆形,长5-6mm,颖片成熟时下部硬革质,光滑无毛,上部及边缘具短柔毛,两性,有柄小穗雄性或中性;穗轴节间及小穗柄为线形,边缘均具纤毛,但无纵沟;第1颖背部突起或扁平,成熟时变硬而光亮,有窄狭内卷的边缘,向先端渐内摺,第2颖舟形,有脊;第1外稃透明膜质,第2外稃长圆形或线形,先端2裂,从裂齿间伸出芒,或全缘而无芒。颖果倒卵形,成熟后露出颖外,花、果期秋季。

  【生境分布】我国北方普遍栽培。

  【栽培】

  生物学特性,喜温暖湿润环境。耐旱。宜选疏松、肥沃、富含腐殖质的壤土栽培。

  栽培技术,用种子繁殖。4-5月播种,按行距50cm开沟,点播,间距约20cm,播后盖土。

  田间管理,出苗后,中耕除草2-3次,结合中耕除草,将过密的苗间掉。追肥1-2次,肥料以氮肥和厩肥为主。

  【化学成份】本品幼芽、果实含对-羟基扁桃腈-葡萄糖甙(p-hydroxymandelonitril-glucoside)。

  【性味】味甘;涩;性温

  【归经】脾;胃;肺经

  【功能主治】健脾止泻;化痰安神。主脾虚泄泻;霍乱;消化不良;痰湿咳嗽;失眠多梦

  【用法用量】内服:煎汤,30-60g;或研末。

  【摘录】《中华本草》

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