鸨肉的营养价值

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  【出处】出自《饮膳正要》

  【拼音名】Bǎo Ròu

  【英文名】Bustard as food

  【别名】原动物大鸨又名:独豹、鸨、地鵏

  【来源】

  药材基源:为鸨科动物大鸨的肉。

  拉丁植物动物矿物名:Otis tarda Linnaeus

鸨肉

  【原形态】大鸨,体形较大,体长约达1m左右,体重一般为9kg左右。头、颈及前胸皆深灰色,喉部近白色,满被细长的纤羽;纤羽在喉侧向外突出如须;后颈基处棕栗色,上体余部为浅棕色,布满粗阔的黑色横斑,斑间杂以虫蠹状黑斑。翼阔大,小、中覆羽灰而具白端,大覆羽和大部分的三级飞羽纯白,次级和初张飞羽黑褐而短,中央尾羽棕色较浓,而黑斑较疏,先端白色;两侧尾羽的白色扩展,最外的尾羽几乎全白,仅于近羽端处具一黑色横斑。雌鸟喉部无须。虹膜暗褐色,嘴铅灰色,先端近黑。脚和趾暗铅灰色,仅有三趾,爪黑色。

  【生境分布】

  生态环境:多栖息于广阔的草原上。其间多有起伏高处10余米,低处多为潮湿的洼地。善奔走飞行缓慢。主要以植物为主食。

  资源分布:繁殖于我国北部。分布于东北、华北及陕西、甘肃、新疆、山东、江苏、河南等地。

  【性味】味甘;性平

  【归经】胃经

  【功能主治】益气补虚;祛风蠲痹。主身体虚弱,风湿痹证

  【用法用量】内服:煮食,适量。

  【各家论述】《饮膳正要》:补益人。去风痹气。

  【摘录】《中华本草》

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