柚子茶的做法 夏天喝柚子茶降火

  夏日天气炎热,来杯柚子茶降降火也是不错的选择。超市里的柚子茶都是机械制作的,味道偏甜而且去火效果也不好,不如自己来DIY一下,自己做既好喝又经济实惠!

  柚子茶的做法

  1. 柚子在热水中浸泡约10分钟左右,柚子为了看上去美观通常都会在表皮封一层蜡,所以我们要用食用盐在柚子上轻轻搓揉,这样做是为了使表皮更加干净!柚子皮在制作过程中也是非常重要的。

  2. 将柚子皮剥开刮去里面的白瓤,最好用刀子慢慢的刮,越薄越好。这样做是为了减轻苦味。

  3. 刮成薄片的柚子皮改刀切成细丝,越细越好!!这样是为了保证成品的口感。 4. 柚子瓤去掉外层薄膜和籽,然后剥成碎块!不用剥的太碎,因为在煮的过程中柚子瓤会自然散开。

  5. 做好准备工作就可以上锅煮了,首先放入适量冰糖,熬化后放入切好的柚子皮煮大约10分钟,让它充分吸收冰糖水的甜味。

  6. 待柚子皮煮到半透明就可以放入柚子瓤了。

柚子茶的做法

  7. 熬阿熬~~慢慢由大火转至小火。咕嘟咕嘟~

  8. 约半小时后,柚子茶的颜色就会由白色变为黄色,这都是冰糖的作用啊~~

  9. 继续继续~~待水分耗干即可关火,这时的柚子茶已经变为深黄色了!

  10. 放凉之后柚子茶的颜色又会出现变化,然后加入适量蜂蜜,装瓶完成制作。

  蜂蜜柚子茶

  蜂蜜柚子茶的做法:

  1.把柚子涂抹上一层盐刷净干净;削下柚子皮,这是柚子祛痰镇咳的精髓所在;

蜂蜜柚子茶

  2.剥出柚子肉撕成小块;削下的黄皮切成大约3厘米长、粗细¹毫米左右的细丝,越细越好;把切好的柚子皮,放到盐水里腌1小时;

  3.把腌好的柚子皮放入清水中,用中火煮10分钟,变软脱去苦味;

  4.把处理好的柚子皮和果肉放入干净无油的锅中,加一小碗清水和冰糖,用中小火熬1个小时,熬至黏稠,柚皮金黄透亮即就可以了,注意熬的时候要经常搅拌,以免粘锅。

  5.等放凉后,加入蜂蜜,搅拌均匀后就做成蜂蜜柚子茶了,装入密封罐放在冷藏室存放,喝的时候用温水冲一下即可。(PS:柚子最好选择胡柚,它虽然个小,但表皮色泽金黄,果肉鲜嫩,是柚子中;含量最高的。)

  饮食小常识:

  1、自己做的蜂蜜柚子茶味道更清香更甜美,坚持长期喝还有美白祛斑、嫩肤养颜的功效。

  2、蜂蜜中含有的L-半胱氨酸具有排毒作用,经常长暗疮的人喝能有缓解的效果。柚子含维生素C比较高,有一定的美白效果。

  3、蜂蜜柚子茶能将这两种功效很好地结合起来,清热降火,嫩白皮肤。尤其适合OFFICE里天天面对电脑的辐射,皮肤遭受辐射损伤、气色暗淡的白领女性。

  4、依靠食物实现美白比用化妆品更有效,化妆品只能使皮肤暂时变淡,效果也比较有限,而这个健康的养生茶,则能斩断黑色素的根,这样的美白效果才会更长久。

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