螃蟹酒

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  [药物组成 螃蟹(山蟹、河蟹均可小者为佳,先置盆水中一夜,使其吐尽泥沙)150g

  [功能主治 活血逐瘀,清热散结,治疗骨质增生。

  [用法用量 每次服10—30ml,每日服三次。

  [制备方法 上述螃蟹泡优质白酒1.5kg。

  [资料来源 《实用中西医结合杂志》1997,10(5):492

螃蟹

  注意事项

  秋风送爽,蟹肥菊香,眼下正是品尝螃蟹的最佳季节。可美味的蟹肉却是高致敏性食物,对于一些过敏体质的人群,蟹肉会诱发并加剧人体的过敏反应,引发皮疹、哮喘等,严重者会引起过敏性休克。所以,在您畅享美味前,先来学习一下吃蟹的学问:

  1、对螃蟹有过敏史,或有荨麻疹、过敏性哮喘、过敏性皮炎的人,尤其是有过敏体质的儿童、老人、孕妇最好不要吃蟹。

  2、对海鲜过敏的人,对螃蟹过敏的可能性非常高。如果您还是抵挡不住诱惑,不妨先少量尝试,如果有过敏反应,最好立刻停止食用。

  3、吃螃蟹最好佐以姜末、米醋、大蒜等调味品,既可帮助消化,亦有助杀菌。

  4、河蟹的生活环境和食物中的细菌、病毒、寄生虫等致病微生物很多,所以烹制前一定要洗净,切不可吃死蟹、醉蟹或半生蟹。

  5、蟹肉虽鲜美,但螃蟹性寒,并含有大量的蛋白质和较高的胆固醇,因此一次不能吃得太多。

  6、万一您在吃蟹后不慎过敏,应立刻停止食用。若症状没有缓解或有所加重,最好在医生的帮助下选用能快速缓解症状的抗过敏药物进行治疗。

  7、螃蟹的蟹腮 蟹肠 蟹胃 蟹心都不能食用

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