鸡子酒

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  [药物组成 鸡子一枚或三枚

  [功能主治 治疗难产二三日不下。

  [用法用量 适量饮服。

  [制备方法 鸡子去清,以苦酒半盏投鸡子酒中饮之。

  [资料来源 明·《普济方》

鸡子

  鸡蛋的营养吃法:

  研究专家表明,鸡蛋被评为“最营养早餐”是有它的道理的。人体在经过一晚上的新陈代谢以后,急需要补充营养,而鸡蛋中含有蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾等人体所需矿物质。在早餐中,除了鸡蛋,还应含有主食、牛奶、豆浆、蔬菜、肉类等食物,共同搭配成为营养均衡的早餐。”

  煮鸡蛋营养全、油脂少。很多人喜欢在早餐中吃个煎鸡蛋,觉得外焦里嫩,口感很好。但煎炸过程中,鸡蛋的营养成分有很大破坏,且过多的油脂摄入也不利于健康。所以健康且营养的早餐鸡蛋吃法,还是煮着吃或者在面汤里“卧”个鸡蛋。

  番茄、青椒是最佳搭配。专家认为,“缺乏维生素C是鸡蛋唯一的‘短处’,搭配番茄、青椒等,就可以弥补。”

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