葱姜盐酒

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  [配方 鲜葱头30克,生姜30克,食用盐5克,白酒1盅(约30~50毫升)。

  [制法 先将上药共捣烂如泥成糊状,再将白酒加入调匀,用纱布包好,备用。

  [功用 辛温解表。

  [主治 感冒,尤以风寒感冒为佳。

  [用法 外用。取药包涂擦前胸、背部、手足心及腋窝、肘窝处,以擦至局部发红为度。一般每次涂擦20分钟左右,然后让患者安卧。每日涂擦1次。

  [附记 引自《百病中医熏洗熨擦疗法》验之临床,外治伤风、风寒、风热感冒共118例,均在用药1—2日内热退证失而告痊愈。本方对感冒初起者,用之甚验,但热而不恶寒者,欠佳。

  保健功效

  洋葱性温,味辛甘。有祛痰、利尿、健胃润肠、解毒杀虫等功能。可治肠炎、虫积腹痛、赤白带下等病症。能刺激胃、肠及消化腺分泌,增进食欲,促进消化,且洋葱不含脂肪,其精油中含有可降低胆固醇的含硫化合物,可以用于治疗消化不良、食欲不振、洋葱所含前列腺素A,具有明显降压作用。

  洋葱中含糖、蛋白质及各种无机盐、维生素等营养成分对机体代谢起一定作用,较好地调节神经,增长记忆,其挥发成分亦有较强的刺激食欲、帮助消化、促进吸收等功能。所含二烯丙基二硫化物及蒜氨酸等,也可降低血中胆固醇和甘油三脂含量,从而可起到防止血管硬化作用。

葱头

  发散风寒

  因为洋葱鳞茎和叶子含有一种称为硫化丙烯的油脂性挥发物,具有辛简辣味,这种物质能抗寒,抵御流感病毒,有较强的杀菌作用。

  降血压

  洋葱是唯一含前列腺素A的植物,洋葱是所知唯一含前列腺素A的食物,是天然的血液稀释剂,前列腺素A能扩张血管、降低血液黏度,因而会产生降血压、能减少外周血管和增加冠状动脉的血流量,预防血栓形成作用。对抗人体内儿茶酚胺等升压物质的作用,又能促进钠盐的排泄,从而使血压下降,经常食用对高血压,高血脂和心脑血管病人都有保健作用。[6]?

  提神

  它能帮助细胞更好地利用葡萄糖,同时降低血糖,供给脑细胞热能,是糖尿病、神志萎顿患者的食疗佳蔬。

  降血糖

  洋葱还具有降血糖作用,因洋葱中含有与降血糖药甲磺丁脉相似的有机物,并在人体内能生成具有强力利尿作用的皮苦素。糖尿病患者每餐食洋葱25~50g能起到较好的降低血糖和利尿的作用。

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