干杏仁的功效与作用

  杏仁主产于我国东北、华北各地,因其有小毒,因此不可过量食用,尤其是婴儿要慎用。如果苦杏仁食用过多,便可引起头晕、心悸、恶心、呕吐等中毒症状,严重者会使呼吸肌麻痹而致死亡。发现中毒症状,赶快到医院抢救,切不可自行处理。杏仁的常用量为5~15克。

杏仁

  杏仁富含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、维生素P以及钙、磷、铁等营养成分。其中胡萝卜素的含量在果品中仅次于芒果,人们将大扁称为抗癌之果。大扁含有丰富的脂肪油,有降低胆固醇的作用,因此,大扁对防治心血管系统疾病有良好的作用;中医中药理论认为,大扁具有生津止渴、润肺定喘的功效,常用于肺燥喘咳等患者的保健与治疗。美国研究人员的一项最新研究成果显示,胆固醇水平正常或稍高的人,可以用大扁取代其膳食中的低营养密度食品,达到降低血液胆固醇并保持心脏健康的目的。研究者认为,杏仁中所富含的多种营养素,比如维生素 E,单不饱和脂肪和膳食纤维共同作用能够有效降低心脏病的发病危险。样本中85位中老年志愿者(平均年龄56岁)的总胆固醇水平降低了7.6%,低密度脂蛋白胆固醇水平下降了9%。也未造成体重的增加。

  杏仁: 杏仁果为扁平卵形,一端圆,另一端尖,覆有褐色的薄皮。杏仁的功效与作用: 润肺,清积食,散滞。清积食是说杏仁可以帮助消化、缓解便秘症状;《现代实用中药》记载:“杏仁内服具有轻泻作用,并有滋补之效。”杏仁还含有丰富的黄酮类和多酚类成分,这种成分不但能够降低人体内胆固醇的含量,还能显著降低心脏病和很多慢性病的发病危险。虽然杏仁有许多的药用、食用价值,但不可以大量食用。杏仁含有毒物质氢氰酸。

杏仁的功效与作用

  干杏仁的处方用名为苦杏仁、光杏仁。性味甘苦而温,有小毒,是止咳平喘、润肠通便的常用药。

  苦杏仁能止咳平喘,顺肠通便,可医疗肺病、咳嗽等疾病。

  甜杏仁和每日吃的干果大杏仁偏于滋润,有一定的补肺作用。

  杏仁还包含有丰富的黄酮类和多酚类成分,这种成分不但能够降低人体内胆固醇的包含量,还能显著降低心脏病和很多慢性病的发病危险。

  杏仁还有美容功效,能促进皮肤微循环,让皮肤红润光泽。

  杏仁还有抗肿瘤作用。 虽然杏仁有许多的药用、食用价值,但不可以大量食用。过量口服可致中毒。所以,食用前必须先在水中浸泡多次,并加热煮沸,减少以至清除其中的有毒东西;产妇、幼儿、实热体质的人和糖尿病患者,不舒服于吃杏和其制品。

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